Почему диетологи считают картошка фри самым вредным продуктом

Диетологи заявили, что картошка фри – самый вредный продукт, поскольку она больше всего виновата в наборе лишнего веса. 

Ученые из университета Гарварда провели исследование, которое длилось двадцать лет. Все это время они наблюдали за группой добровольцев, которая состояла из более чем 1200 человек. участники проходили медицинское обследование каждые четыре года. 

Все испытуемые были здоровы и в начале исследования не имели никаких проблем с лишним весом. Но из-за того, что в ходе исследования ели регулярно картошку фри, картофельные чипсы, пюре, обработанное мясо, сладкие напитки и мучное, набирали вес. В среднем набор веса составил полтора килограмма за четыре года. А за 20 лет изыскания они прибавляли около восьми килограммов. 

При этом больше всего за прибавление веса отвечала картошка фри. Так, одна порция этого блюда приводила к набору 1,5 кг за четыре года. Остальные продукты добавляли около 700-800 граммов а сладкие напитки – меньше, чем полкилограмма. 

Разница в количестве набранного веса зависит от того, что разные продукты по-разному влияют на уровень инсулина и на чувство сытости, считают исследователи.