19 Января 2016
 |
 |
 |
 |
 Продукты, пожареные на старом подсолнечном масле, могу вызвать ракСотрудники Университета Страны Басков уверяют, что нельзя подогревать продукты на сковороде, в которой до этого уже что-то жарили и на ней осталось старое масло. Повторный нагрев подсолнечного масла высвобождает токсичные компоненты, вызывающие рак и болезни мозга, пишет The Times of India.
Оказывается, в повторно разогретом масле появляются опасные альдегиды, провоцирующие онкологические заболевания и болезни Альцгеймера и Паркинсона. Альдегиды появляются в результате разложения жирных кислот. Некоторые из них испаряются, а некоторые остаются даже после жарки.
Эти соединения могут вступать в реакции с протеинами, гормонами, энзимами, мешая их нормальной работе. Это интересно:
2.
|
|||||
| новости по тэгу: здоровое питание | |||||
Источник: | |||||
|
|||||
| << Предыдущая Для вегетарианцев лекарства нужно маркировать | Следующая >> Украина приостановила ввоз свинины из Белоруссии |
||||
ТОП 10: самые читаемые статьи
Почитать еще:
- Как выйти из праздников стройными и красивыми
- 6 способов сжечь калории вне спортзала
- Стоит ли резко начинать худеть после новогоднего обжорства?
- Сколько можно хранить после новогоднего застолья популярные блюда
- Простые способы не растостеть в праздники
- 5 простых правил: как выпивать, но не напиться в новогоднюю ночь!
- Облепиховое масло – поможет только настоящее!
- Полуфабрикаты из теста вызывают расстройства желудка
- Витаминное подкрепление: как выбрать полезные зимние фрукты
- Чем лучше запивать еду за праздничным столом?
