19 Января 2016
 |
 |
 |
 |
 Продукты, пожареные на старом подсолнечном масле, могу вызвать ракСотрудники Университета Страны Басков уверяют, что нельзя подогревать продукты на сковороде, в которой до этого уже что-то жарили и на ней осталось старое масло. Повторный нагрев подсолнечного масла высвобождает токсичные компоненты, вызывающие рак и болезни мозга, пишет The Times of India.
Оказывается, в повторно разогретом масле появляются опасные альдегиды, провоцирующие онкологические заболевания и болезни Альцгеймера и Паркинсона. Альдегиды появляются в результате разложения жирных кислот. Некоторые из них испаряются, а некоторые остаются даже после жарки.
Эти соединения могут вступать в реакции с протеинами, гормонами, энзимами, мешая их нормальной работе. Это интересно:
2.
|
|||||
| новости по тэгу: здоровое питание | |||||
Источник: | |||||
|
|||||
| << Предыдущая Для вегетарианцев лекарства нужно маркировать | Следующая >> Украина приостановила ввоз свинины из Белоруссии |
||||
ТОП 10: самые читаемые статьи
Почитать еще:
- Мята помогает женщинам избавиться от лишних волос, выяснили американские ученые.
- 7 правил питания
- Чем нужно "кормить" мозг, советы специалистов
- Самый полезный завтрак - зерно
- Злаки на службе красоты
- Лучшая пища для здоровья глаз это рыба!
- Пять "вредных" блюд, которые могут быть полезны
- Диета для мозга - как питаться во время сессии
- Фолиевая кислота улучшает качество спермы
- От каких продуктов люди становятся умнее?!
