Употребление винограда спасет от слепоты

Ученые обнаружили, что регулярное употребление винограда способствует профилактике возрастного заболевания глаз – дегенерации макулы – прогрессирующего заболевание глаз, которое приводит к снижению функции центральной части сетчатки, отчего зрение становится нечетким и замутненным. 

Как считают эксперты из университета Фордхэма, что в Нью-Йорке, антиоксиданты, содержащиеся в винограде, защищают глаза от возрастной макулярной дегенерации. Свои выводы они основывают на наблюдении за мышами, генетически предрасположенными к развитию этого заболевания. 

Исследователи держали грызунов либо на диете с виноградом, либо на диете с каротиноидом лютеином, либо на обычном питании. Итоговое обследование животных показало, что виноград обеспечивает отличную защиту от окислительных повреждений сетчатки и предотвращает слепоту. Лютеин тоже эффективен, но виноград куда более действен. 

"Защитные свойства винограда оказались удивительными. Его польза для глаз распространяется на всю жизнь, даже если его употреблять в раннем возрасте", – отметили исследователи. Они полагают, что возрастная потеря зрения является результатом постоянного оксидативного стресса, а рацион питания, богатый натуральными антиоксидантами, такими как те, что содержатся в винограде, защищает от этого стресса. 

Напомним также, что виноград защищает женскую кожу от ультрафиолета.