От свежих соков больше вреда, чем пользы?

Австралийские ученые под руководством профессора Росса Батлера из Университета Южной Австралии (Сидней), посвятили ряд исследований тому, как же на самом деле действуют на организм всеми признанные источники витаминов. В результате выяснилось, что достаточно высокому проценту людей свежие фруктовые соки вообще противопоказаны! И эти люди даже не подозревают, что страдают болезнью - fructose malabsorbers (то есть непереносимость фруктозы). Профессор Батлер перечислил тревожные симптомы, этой проблемы: 

- Обычно боль в желудке, вздутие живота, диарею могут проявиться даже после употребления стакана фруктового сока. И дело здесь совершенно не в качестве продукта, а в неспособности организма переработать естественный сахар, содержащийся в соке. Одним из самых "коварных" при этом признан яблочный сок. 

В ходе исследовании медики пристально изучили симптомы и диагноза нескольких тысяч детей и взрослых, которые обращались с жалобами на пищеварительную систему. У 80% малышей в возрасте до 1 года и у 40% детей от 1 до 6 лет обнаружена непереносимость фруктозы. Таким же оказался истинный диагноз более 30% подростков до 16 лет и взрослых. 

Профессор Батлер также отметил, что непереносимость фруктозы может быть основной причиной развития синдрома раздраженного кишечника, который, по статистике, есть у каждого пятого жителя Австралии. 

КСТАТИ 

Врач-диетолог Светлана БЕРЕЖНАЯ советует относиться к фруктовым сокам с осторожностью при разных заболеваниях: 

- Виноградный - противопоказан при сахарном диабете, хронических фарингитах, язве желудка, ожирении и колитах. Виноградный сок ускоряет развитие кариеса, после него неплохо прополоскать рот раствором питьевой соды. 

- Вишневый, яблочный – могут ухудшить состояние при язве, гастрите с повышенной кислотностью и колитах. 

- Грушевый, айвовый - противопоказан при язве и гастритах. 

- Грейпфрутовый - при проблемах с печенью, поджелудочной железой (панкреатитах). 

- Томатный - при желчнокаменной болезни, проблемах с кишечником. 

- Морковный – при аллергии, болезнях печени. 

- Свекольный - при нарушениях обмена веществ, особенно при мочекаменной болезни.