19 Января 2016
 |
 |
 |
 |
 Неправильно приготовленные овощи вызывают кариесОб этом предупреждают авторы исследования, опубликованного в European Journal of Prosthodontics and Restorative Dentistry. К таким выводам учёные пришли в ходе экспериментов с обычным овощным рагу.
Исследователи установили, что при запекании в духовке баклажанов, кабачков и зелёного перца в этих овощах значительно увеличивается содержание кислот, оказывающих разрушительное воздействие на зубную эмаль. Уровень кислотности рагу, приготовленного таким способом, приближался к кислотности газированных напитков, считающихся крайне вредными для здоровья зубов. Однако кислотность овощного блюда значительно снижалась, если овощи готовили способом тушения.
В ходе экспериментов было установлено также, что способ приготовления не влияет на кислотность помидоров и лука. Содержание кислоты в красном перце возрастало как при запекании в духовке, так и при тушении.
Это интересно:
2.
|
|||||
| новости по тэгу: здоровое питание | |||||
Источник: | |||||
|
|||||
| << Предыдущая Как очистить организм всего за один день ? | Следующая >> Стринги - трусики-убийцы |
||||
Почитать еще:
- Вредят ли яйца вашему сердцу?
- Сосудам нужны оливки, овсянка и три убойных витамина
- 5 продуктов для избавления от прыщей
- Кухонная утварь: как выбрать безопасную посуду
- Мандарины защищают организм человека от диабета и инсульта
- Колбаса - убивает
- Ученые предложили приравнять сахар по вредности к алкоголю и табаку
- Продукты, которые нужно есть каждый день!
- Чем больше в пище магния, тем меньше риск инсульта
- Жареная еда - безвредна для сердца
