Картофель может спасти от повышенного давления

Британские ученые обнаружили новые достоинства у любимого и потребляемого всеми картофеля. Оказалось, что он содержит кокоамины – вещество, способствующее снижению кровяного давления. 

Но любителям чипсов радоваться не стоит, поскольку именно в такой форме обработке картошки кокоамины сохраняются меньше всего. Максимальную пользу картофель принесет только в отваренном виде или приготовленном на пару.  

Новое качество картошки обнаружилось случайно во время проверки картофелины, полученной с помощью генной инженерии. Что кокоамины находятся в различных китайских лечебных растениях это было известно, но что он содержится и в картофеле, никто не знал. 

Кстати, кокоамины используются также для лечения широко распространенной в Африке, так называемой, "сонной болезни", которую вызывает укус мухи це-це.